Finsko: ochutnáváme nápoje

Jedna z prvních myšlenek, která vás ve spojení „nápoje a Finsko“ jistě napadne, bude bezesporu vodka. Věřte, že nápojový lístek je ale ve Finsku mnohem obsáhlejší.

Alkohol milovaný a zakazovaný

Obliba alkoholických nápojů je vskutku vysoká, a proto je jeho konzumace státem značně omezována. Alkoholické nápoje jsou samozřejmě dostupné v místních restauracích, hospodách a barech lidem starším 18-ti let, ale budete-li si chtít zakoupit alkohol v obchodech, není to tak jednoduché.

Tvrdý alkohol je k dostání pouze v síti prodejen státem vlastněného podniku Alko, a to pouze pro osoby starší 20-ti let. Obchody Alko jsou zpravidla otevřeny od pondělí do soboty a nabízí široký sortiment různých nápojů z celého světa.

Pivo a víno můžete zakoupit i v běžných obchodech. Ovšem pozor! Jeho prodej je možný pouze do 21 hodin, poté se regály s alkoholem zamykají. Kdo má žízeň, má smůlu. Další významnou státní restrikcí jsou samozřejmě i vysoké daně, a tak počítejte s tím, že při nákupu alkoholu budete muset sáhnout o něco hlouběji do kapsy.

Teď už ale k nápojům samotným. Co se týče alkoholických nápojů, většina finské populace upřednostňuje víno před pivem. Víno pijí Finové samozřejmě zahraniční, neboť v místních podmínkách je nemožné pěstovat vinnou révu. Finské pivo v obchodech seženete, ale jeho chuť vás nejspíš nikterak nenadchne. Je velmi slabé, má méně bublinek a chybí mu ten správný říz a hustá bílá pěna. Mezi nejznámější finské značky piva patří Lapin Kulta, Karhu, Karjala, Koff nebo Sanders. Vlastence pak potěší, že téměř ve všech obchodech, které prodávají alkohol, jsou k dostání i české značky piv (zakoupit jsme si tu mohli české pivo Kozel, Pilsner Urquell nebo třeba Litovel). Jeho cena vás už tolik nepotěší, pohybuje se kolem 3 eur za půllitrovou vratnou plechovku. Vedle toho jsou ve Finsku také velmi oblíbené cidery, neboli kvašené jablečné nápoje. V obchodech je obvykle na výběr ze široké škály příchutí, od klasické jablečné přes malinovou až po grapefruitovou a nechybí ani „light“ varianty.

Typický tvrdý finský alkohol je pak skutečně zastoupen především vodkami, ačkoliv vodka má své kořeny zejména v sousedním Rusku. Nejoblíbenější a nejznámější značky jsou Finlandia či Koskenkorva. Výběr je samozřejmě mnohem širší, ale většina lidí upřednostňuje zmíněné prověřené značky. Klasické čisté vodky jsou doplněny širokou škálou příchutí. Zakoupit můžete například borůvkovou, brusinkovou, broskvovou či vanilkovou. Oblíbené a pro Finsko typické jsou pak příchutě Mintu (mentolová) a Salmiakki (s příchutí slané lékořice).

Specifické jsou pro Finsko také likéry z různorodých severských plodů. Nejčastěji jsou k vidění likéry s borůvkami, brusinkami, malinami či s moruškami.

Nealkoholické nápoje

Z nealkoholických nápojů je ve Finsku velmi oblíbený brusinkový džus. Tento růžový sladký nápoj s mírně nahořklým „ocáskem“ je stálicí na finských stolech. Během zimního období a především v době adventu a Vánoc se objevuje v regálech obchodů Glögi nebo-li obdoba svařeného vína. Ve Finsku se však častěji objevuje v podobě bez alkoholu. Nealkoholické Glögi obsahuje místo vína ovocnou šťávu, která je okořeněná skořicí, hřebíčkem, zázvorem a často obohacená o rozinky a mandle.

Velké oblibě se ve Finsku těší také káva, tradičně připravovaná pomocí filtrů. Finové jsou velkými konzumenty kávy a na vysokých školách jsou dokonce nepsaným pravidlem přestávky na kávu. Typická finská káva je však velmi slabá a má nevýrazné aroma.

Velmi populárním a ve finských domácnostech nepostradatelným nápojem je mléko, ať už klasické či kysané. O oblibě mléka a mléčných výrobků obecně jste se mohli dočíst v jednom z předchozích článků.

Text/foto: PhDr. Josef Levý