Polsko – svátky, kuchyně a tradice
Publikováno: 17.1.2019
Chystáte se do Krakova, Varšavy nebo na polskou stranu Krkonoš? Podívejte se nejdřív, jaké tradice se tu dodržují a co si máte dát dobrého. Naši sousedé mají hodně podobné tradice a svátky jako my, i kuchyně je dost podobná, ale určité rozdíly se tam najdou.
Polsko je katolická země, kdy dříve téměř 97 % obyvatelstva chodilo pravidelně do kostela. Dnes je tomu trošku jinak a mladší ročníky už nejsou tak věřící jako jejich rodiče nebo prarodiče. Přesto se však ve městech stále koná mnoho křesťanských akcí, děti mají ve školách volitelnou výuku náboženství, v některých školách dokonce chodí 2× ročně na mše.
Co se svátků týče, tak s vírou souvisí oslava Velikonoc a Vánoc. Tyto dva svátky jsou v Polsku velkolepé. Velikonoce začínají 40denním půstem, stejně jako u nás. Půst končí tak, že křesťané si nechají v kostele posvětit košík s jídlem (chléb, sůl, pepř, klobásy atd.) a poté mohou jít slavit. Oslavy jsou dost spojené s jídlem, kdy se nejvíce jedí koláče a beránek. Také se tu zdobí vejce. Vánoce v Polsku patří pochopitelně mezi nejoblíbenější svátky vůbec. Ke štědrovečerní večeři by mělo být celkem 12 chodů – ryby, boršč, kisel, dezerty atd. Pod ubrus se dává seno, což je symbol narození Ježíše.
Polská kuchyně je relativně rozmanitá. Najdeme tu recepty středoevropské, ale i skandinávské kuchyně. Mezi tradiční a typické pokrmy polské kuchyně patří bezpochyby pirohy. Pirohy jsou podobné jako naše knedlíky, ovšem placaté. Někdy je náplň (maso, houby, špenát, sýr a jiné) uvnitř, jindy jsou tím pirohy posypané. Mezi další typický polský pokrm patří určitě klobásy různého typu. Každý region, oblast nebo město má prakticky své klobásy, které chutnají a vypadají jinak.
Dále v Polsku můžete také ochutnat bigos či nakládačky na různé způsoby. Oblíbenou přílohou bývají brambory, lesní houby, kysané zelí, ryby či mléčné výrobky.
V Polsku jsou velmi oblíbené i polévky, které se obvykle jí s chlebem:
- barszcz (neboli boršč) – polévka z červené řepy, složením dost podobná ruské
nebo ukrajinské
- czernina – polévky z kachního vývaru a krve, název polévky je odvozen od její černé barvy
- krupnik – polévka s bramborami, kroupami a masem
- chlodnik – polévka ze smetany a zeleniny, obvykle se podává studená
- žurek – něco jako naše kyselo, polévka z chlebového kvásku
- flaki – dršťková polévka
Některou určitě ochutnejte!
Poláci si také potrpí na sladkosti a dezerty různého typu. Pokud budete v Polsku, určitě zavítejte do nějakého většího supermarketu a běžte se mrknout, jaké sladkosti se tu prodávají, možná budete mile překvapeni.
GPS: (varšavské letiště) 52°10'17.1"N 20°58'31.2"E
Text: Martina Koşar
Foto: Martina Koşar, Pixabay
Vložit nový příspěvekSouvisejicí články
Publikováno: 21.12.2020
Poznaň je jedno z nejstarších polských měst a v minulosti bylo velmi důležitou spojnicí mezi Berlínem a Varšavou. Jedná se o sídlo prvního biskupství v Polsku vůbec (později arcibiskupství).
Publikováno: 15.5.2022
Přibližně 50 kilometrů jihozápadně od Krakova se rozprostírá bezmála 20tisícové město Wadowice, které proslulo jako rodiště Karola Wojtyly, pozdějšího papeže Jana Pavla II. Dnes se vydáme nejen po stopách papeže, ale nahlédneme i do historie.
Publikováno: 8.5.2023
V těchto dnech si připomínáme 78. výročí od ukončení 2. světové války. Jeden z nejvýznamnějších mezníků našich dějin si připomeneme prostřednictvím návštěvy polského města Osvětim, které se nachází u ústí řeky Soly do Visly v Malopolském vojvodství.
Publikováno: 4.6.2021
Po návštěvě známého pivovaru se dnes vydáme do samotného města Żywiec. Toto 30tisícové město je ideálním výchozím bodem pro turistiku do oblasti Západních Beskyd, rovněž nabízí rekreaci u malebné Żywiecké přehrady i atraktivní pamětihodnosti s poutavou historií.
Publikováno: 28.5.2021
Tentokrát se vydáme poznávat jižní Polsko, přesněji město Żywiec, které leží na soutoku řek Koszarawa a Soła ve Slezském vojvodství. Začneme v místním pivovaru založeném v roce 1856, který vyrábí jedno z nejznámějších piv v Polsku.
Publikováno: 6.3.2019
První polovina cesty podzemím nás okouzlila svými prostorami i legendou vytesanou ve skále, avšak to není ani zdaleka vše, co důl svým návštěvníkům nabízí. Proto pojďte sestoupit ještě hlouběji, do jeho chodeb a komor, na místa, kde se třpytí křišťálové lustry a slaná důlní jezírka.
Publikováno: 13.2.2019
Když se řekne Wieliczka, snad každého z nás napadne slavný solný důl na jihu Polska. Toto stejnojmenné městečko nabízí turistům nejen krásu ve svém podzemí, ale vyplatí se prozkoumat i to, co nabízí nad zemí. Než nahlédneme do starodávných hlubin, projdeme se mezi památkami v ulicích, které připomínají bohatou historii tohoto hornického města.
Publikováno: 13.2.2022
To, že polské hory jsou Čechy dost často opomíjeny, je smutný fakt. Avšak polské hory jsou srovnatelné s Krkonošemi nebo slovenskými Tatrami. Jen pro někoho možná dostupnější a levnější. Takže rozhodně stojí za návštěvu!
Publikováno: 19.1.2023
V našich zemích je pobělohorské období stále často vnímáno jako doba temna. Ale právě v této „temné“ době spatřilo světlo světa mnoho našich největších uměleckých pokladů, které vytvořili mistři jako Karel Škréta, Jan Blažej Santini Aichl či otec a syn Dientzenhoferové. A nádhernými barokními poklady, které vznikly vlastně v důsledku třicetileté války, se pyšní i sousední Polsko. Ostatně kus dnešního Polska byl tehdy součástí zemí Koruny české.
Publikováno: 12.1.2023
Osada Jakuszyce se nachází na polské straně Jizerských hor, necelých šest kilometrů po silnici E65 z Harrachova směrem na Szklarskou Porebu. Milovníci historických památek by zde sice asi byli zklamáni, spokojeni však budou rekreační turisté i aktivní sportovci. Během letní sezony využívají širokou síť cest zejména cyklisti a pěší, v zimním období díky vyšší nadmořské výšce a dobrým klimatickým podmínkám představuje oblast kolem Jakuszyc ráj zejména pro běžkaře, kteří mohou využít cca 100 km tratí různé obtížnosti. Běžecké trasy jsou samozřejmě i v zimním období propojeny s tratěmi na české straně.
Publikováno: 16.2.2023
Největší a také hlavní město Polska – Varšavu, si asi jen málokdo představí jako zajímavé místo, kam si udělat výlet. Nejdřív jsme se také skepticky rozhodovali, přece jen cesta z Prahy vlakem trvá přibližně 8 hodin (za poměrně značný příplatek se dá koupit lůžko a cestovat v noci) a letenka zase také nestojí málo. Zvolili jsme nakonec nejlevnější variantu – cestu vlakem.
Publikováno: 9.3.2023
Věže kostelů nad hlavou, trpaslíci u nohou, klidný dech historie i zrychlený tep rušného evropského města a k tomu veverky všude kolem. To je Wrocław (Vratislav).
Publikováno: 19.12.2010
Světoznámý starý solný důl ve Veličce (Wieliczka) patří k nejnavštěvovanějším turistickým atrakcím v Polsku. Leží jen pár kilometrů jižně od města Krakov, jež je hlavním městem Malopolského vojvodství.
Publikováno: 8.11.2010
Jde o největší koncentrační tábor v Evropě, kde bylo konečné řešení židovské otázky dovedeno k dokonalosti. Mezi lety 1940 až 1945 tam Němci povraždili milion sto tisíc lidí.
Publikováno: 22.11.2010
„Židé jsou rasa, která musí být úplně vyhlazena.“ To je citát Hanse Franka, generálního guvernéra v Polsku okupovaném nacisty, který mluví za vše. Naprosté vyhlazení, to byl hlavní smyl koncentračních táborů. Jen v Osvětimi nacisté zavraždili milion Židů. Proto Židé patří k častým návštěvníkům.
Publikováno: 15.12.2016
Krakov, to úžasné, charismatické a historické město má pro návštěvníky tolik lákadel, že vyrazit tam jen na víkend je jedním slovem škoda. Pokud jste to ještě nezaslechli – Krakov se stává hlavním městem barové zábavy. Restaurace, kluby, cukrárny, pijalnie wódky… jeden podnik vedle druhého a všechny skvělé. A až se dostatečně občerstvíte, rozhlédněte se po městě. Židovské město Kazimierz, středověké Stare Miasto, Rynek Główny, hrad Wawel a katedrála, nejposvátnější polské místo. To všechno je tu na pár čtverečních kilometrech, právě tak akorát, abyste si moc neušlapali nohy.
Souvisejicí fotogalerie
Jedna z nejnavštěvovanějších oblastí Polska – Malopolsko nabízí celkem pět památek zapsaných do s...
Světoznámé staré solné doly ve Veličce (Wieliczka) patří k nejnavštěvovanějším turistickým atrakc...
