Francie, departement Haute-Garonne – Toulouse II

Na náměstí bývají stánky s různým zbožím, ale najdete tu také kavárny a restaurace. Nedaleko náměstí se nachází opera, tím hlavním je ale palác Capitole de Toulouse, který v současnosti slouží jako radnice. Byl prý postaven na místě, nedaleko něhož byl údajně zavražděn biskup Saturnin, který byl později svatořečen. Saturnin byl prý přivázán k nohám býka, který se poté rozeběhl po schodech u městského kapitolu.

I když je palác administrativní budovou, stojí za to se podívat dovnitř. Hned u vstupu vás přivítá grandiózní schodiště s nádhernými nástěnnými i stropními malbami. V patře, kde schodiště končí, začínají tři hlavní sály, přičemž každý je tematicky jiný. Salle Gervais je vyzdoben malbami toulouského malíře Paula Gervaise. Jejich hlavním tématem je láska ve všech svých podobách. Salle Henri Martin je zdoben malbami od Henriho Martina. Na levé straně jsou malby znázorňující čtyři roční období a na pravé straně jsou slavní obyvatelé Toulouse, včetně malíře samotného. Posledním sálem je Salle des Illustres, který je poctou nejvýznamnějším mužům Toulouse.

Radnici opustíme a podíváme se do dalšího ze slavných toulouských muzeí. Les Abattoirs je muzeum moderního umění, jehož sbírka převyšuje 2 300 děl – fotografie, kresby a několik soch. Sbírka zahrnuje převážně díla vytvořená po roce 1950.

Pokud nejste vegetariáni, nemůžete si nechat ujít místní specialitu zvanou cassoulet. V podstatě se jedná o toulouskou klobásu s dušeným kachním, husím nebo jehněčím masem, vepřovou kůží a bílými fazolemi.

Pokud byste chtěli pár tipů na konkrétní restaurace, tak velmi oblíbený je podnik Michela Sarrana, uznávaného šéfkuchaře, který obdržel dvě michelinské hvězdy, a dokonce účinkoval jako rozhodčí ve francouzské mutaci pořadu Masterchef. Jeho restaurace se nachází hned vedle kampusu Toulouské univerzity, takže může mylně budit zdání, že se jedná o podnik pro studenty.

L’aubrac je rovněž oblíbeným podnikem. Najdete ho v jedné z vedlejších uliček, kterým se ruch centra vyhýbá. Připravte se na skvělé jídlo a velké porce. Vyhlášené jsou místní klobásky a paštika z husích jater.

GPS: 43°36'26.2"N 1°26'15.1"E

Text: Maxim Kucer

Foto: Wikipedia.org: BrokenSphere, Benh LIEU SONG, Guiguilacagouille, Didier Descouens, Didier Descouens (2)