Keňa - zelený ráj Afriky VI.

Kuchyně

Národní kuchyně je poměrně výrazná a založena na širokém využití levných výrobků spolu s tím, co lze najít na savanách. Kromě tradičně drahého hovězího a vepřového masa se široce využívá maso volně žijících zvířat a ptáků. Turistům se obvykle nabízejí všechny exotické druhy masa: z antilopy, slona, krokodýla, pštrosa, ale také pečení termiti nebo pečené kobylky, jako příloha se podává kukuřice, fazole a rýže.

Na pobřeží se ve velké míře k přípravě pokrmů používají mořské plody. Určitě ochutnejte želví polévku, guláš z chobotnice, pstruha na grilu a nilského okouna, ryby zapečené v banánovém listu, různé ústřice nebo salát z mořských řas. Všechny restaurace nabízejí velký výběr čerstvého ovoce a zeleniny. Při stolování se podává čerstvá ledová šťáva, čaj (obvykle anglický - s mlékem a cukrem) a káva.

Alkohol místní výroby "čanga" má dost specifickou chuť a u turistů není oblíbený. Výjimkou je místní pivo Tusker, White Cap, medové pivo „ uki“, třtinový gin „Kenya Kein“ a kávový likér „Kenya Gold“. Ale v každém hotelu si můžete koupit importované alkoholické nápoje.

Jednou z nejpopulárnějších restaurací v Keni je restaurace „Carnivore“ v Nairobi, která má širokou nabídku jídel, připravených z masa exotických zvířat. Lze zde ochutnat jídla z krokodýlího, žirafího, zebřího či pštrosího masa. 

Doprava

Letecky

Nejrychlejším a nejpohodlnějším způsobem dopravy je letecká přeprava. AIR KENYA létá do všech měst a pro vnitrostátní lety můžete také využít služeb místních leteckých společností KENYAN AIRWAYS a EAGLE AVIATION. Ceny jsou ucházející. Na safari si můžete najmout charterové (letadlo, taxi), což je samozřejmě mnohem dražší. Letecké trasy jsou tyto: Nairobi-Amboseli (denně), Nairobi - Maasai Mara (kamkoliv v rezervaci, v závislosti na počtu cestujících), Nairobi-Samburu-Naniuki (denní lety do severní části Keňského národního parku), Nairobi, Lamu a Kivayyu (denní), Nairobi - Eldoret a Kisumu (1-2 krát týdně). 

Autobusy

V Keni je výborná síť autobusových linek a místní linkové minibusy, které se jmenuji „matata“. Na matata se můžete dostat kamkoliv, ale dlouho to trvá a kromě toho jsou vždy přeplněné.

Taxislužby provozují jak velké společnosti ("Kenatco", "Dial Cab" a "Jatco"), tak malé dopravní společnosti a soukromí dopravci. Nejspolehlivějšími jsou auta velkých společností. Jízdné by mělo být dohodnuto předem, ještě před nástupem do auta, protože mnoho řidičů očekává navíc spropitné ve výši 10% částky. Na ulici se zastavovat taxi nedoporučuje, můžete totiž snadno naletět na podvodníka. Je lepší si rezervovat vůz telefonicky z hotelu. Taxikáři za poplatek často dělají průvodce nebo ochránce.

Železnice

Železniční korporace v Keni provozuje železniční spojení mezi Mombasou a Nairobi. Vlaky odjíždí obvykle večer a přijíždí na místo určení následující den ráno. Vlaky někdy nedodržují jízdní řád, ale většina vlakových souprav je moderní a pohodlná s bary a restauračními vozy. V lokálních vlacích jsou tři třídy: nejvybavenější je první třída se dvěma lůžky.

Text: Maxim Kucer

Foto: neatorama.cachefly.net, sln.org.uk, my-kenya-guide.com, drmrenfrew.files.wordpress.com, tamarind.co.ke