www.infoglobe.cz » Polsko, Żywiec – návštěva pivovaru z dob monarchie

Polsko, Żywiec – návštěva pivovaru z dob monarchie

Publikováno: 26.4.2020
Tentokrát se vydáme poznávat jižní Polsko, přesněji město Żywiec, které leží na soutoku řek Koszarawa a Soła ve Slezském vojvodství. Začneme v místním pivovaru založeném v roce 1856, který vyrábí jedno z nejznámějších piv v Polsku.

Z historie

pivovar Żywiec

Pivovar Żywiec byl od počátku ve vlastnictví rodu Habsburků. Za otce zakladatele se považuje rakouský arcivévoda a cieszynský princ Albrecht Frederick Rudolf Dominik Habsburg. Pivovar vznikl na místě již stojícího lihovaru. Výstavbou ledárny, ječných a sladových sýpek, sušárny, laboratorní budovy, hlavní budovy, haly strojovny, chladírny, kotelny s charakteristickým komínem, komor s mrazírnou, bednárnou a dalšími administrativními a přístavními budovami vznikl unikátní pivní komplex, který je schopen vyrábět miliony hektolitrů piva ročně. Časem se areál rozšířil o další pozemky, kde se nacházely i prameny Leśnianky, které vyvěraly zpod pohoří Skrzyczne.

pivovar Żywiec

pivovar Żywiec   pivovar Żywiec

Díky postupně doplňovaným zařízením, například třídiče ječmene (1877), zařízení na filtrování piva během plnění do lahví (1894), chladicí jednotky Linde (1894), pivnice Ringhofer (1898) nebo moderní linky na zpracování lahví (1923) se pivo Żywiec stalo nejprodávanějším, nejpopulárnějším a stále velmi kvalitním nápojem. Následník – synovec arcivévoda Karel Štefan Habsburg – započal zahraniční export, který ve velké míře přispěl k dalšímu rozvoji pivovaru. Během druhé světové války byl pivovar převzat třetí říší, sice změnil název, ale receptura zůstala zachována. Pivo se vařilo výhradně jen pro potřeby německé armády až do dob osvobození, resp. znárodnění tehdejší komunistickou vládou.

pivovar Żywiec

Po přelomových letech začal soudní spor původních majitelů s Polskem, který skončil mimosoudním vyrovnáním v roce 2005. V devadesátých letech minulého století se podobně jako hurbanovský pivovar stal součástí nizozemské pivovarnické společnosti Heineken. V současnosti se skupina Żywiec skládá kromě pivovaru ve stejnojmenném městě i z dalších pivovarů, a to Elb (Elblag), Leżajsk (Leżajsk), Warka (Warka) a Brack (Cieszyn).

pivovar Żywiec

pivovar Żywiec pivovar Żywiec

Lahodné pivo

Místní pivovar vyrábí několik značek i druhů piva. Největší míru zastoupení mají světlé ležáky, které se zde vaří již přes 160 let. Základem je horská pramenitá voda a tradiční přírodní metody zpracování. V nabídce nechybí ani řemeslná piva, pivní speciály, IPA, Americké pšeničné pivo, Porter, Saison, kvasná piva, APA, Bock, dokonce i pivní šampaňské vyráběné z kvasinek šampaňského.

pivovar Żywiec

Tradičním poznávacím znamením tohoto oblíbeného piva je nejen název, ale i historické logo, na kterém je vyobrazen muž a žena tančící „krakovský“ tanec. Oblečení reprezentuje zdejší lidové umění a korunka uprostřed páru znázorňuje krakovský erb. Tato tradiční etiketa vznikla v roce 1956, kdy se začal Żywiec vyvážet do USA.

Pivní turismus

pivovar Żywiec

Kromě kvalitního piva nabízí pivovar i turisticky atraktivní prohlídky. Můžete absolvovat exkurzi po pivovaru, pokochat se zajímavou historií i exponáty v místním pivním muzeu s množstvím interaktivních prvků a samozřejmě na závěr každé takové prohlídky nechybí ochutnávka či návštěva prodejny se suvenýry.

pivovar Żywiec   pivovar Żywiec

pivovar Żywiec

Zároveň se během nevšední pivní pouti dozvíte i mnoho zajímavostí, například, že do 80. let 20. století se pivo Żywiec skladovalo výhradně v dřevěných sudech, také že si pivovar razil vlastní minci, která sloužila na odměňování zaměstnanců (mince se daly vyměnit za pivo v místních hospodách), i o velkém důrazu na marketing a budování značky ve světovém měřítku.

pivovar Żywiec

Pivovar samozřejmě není jedinou atrakcí města Żywiec, takže se sem za týden zase vypravíme.

pivovar Żywiec   pivovar Żywiec

GPS: 49°39'48.0"N 19°10'26.8"E

Text a foto: Oskár Mažgút

Překlad: Stanislava Waniová



Diskuze u článku (0)

Vložit nový příspěvek


Souvisejicí články

Polsko, Wadowice – rodné město papeže
Publikováno: 17.5.2020
Přibližně 50 kilometrů jihozápadně od Krakova se rozprostírá bezmála 20tisícové město Wadowice, které proslulo jako rodiště Karola Wojtyly, pozdějšího papeže Jana Pavla II. Dnes se vydáme nejen po stopách papeže, ale nahlédneme i do historie.

Polsko, Osvětim – vzpomínka na holokaust
Publikováno: 10.5.2020
V těchto dnech si připomínáme 75. výročí od ukončení 2. světové války. Jeden z nejvýznamnějších mezníků našich dějin si připomeneme prostřednictvím návštěvy polského města Osvětim, které se nachází u ústí řeky Soly do Visly v Malopolském vojvodství.

Polsko, Żywiec – město s královskou minulostí
Publikováno: 3.5.2020
Po návštěvě známého pivovaru se dnes vydáme do samotného města Żywiec. Toto 30tisícové město je ideálním výchozím bodem pro turistiku do oblasti Západních Beskyd, rovněž nabízí rekreaci u malebné Żywiecké přehrady i atraktivní pamětihodnosti s poutavou historií.

Polsko – svátky, kuchyně a tradice
Publikováno: 17.1.2019
Chystáte se do Krakova, Varšavy nebo na polskou stranu Krkonoš? Podívejte se nejdřív, jaké tradice se tu dodržují a co si máte dát dobrého. Naši sousedé mají hodně podobné tradice a svátky jako my, i kuchyně je dost podobná, ale určité rozdíly se tam najdou.

Polsko, Lodž: bývalá textilní velmoc I.
Publikováno: 10.10.2014
V dnešním putování po světových městech se vydáme relativně nedaleko, několik set kilometrů na severovýchod od Prahy do polského města Lodž.

Polsko, Osvětim I.: místo, kde tuhne v žilách krev
Publikováno: 8.11.2010
Jde o největší koncentrační tábor v Evropě, kde bylo konečné řešení židovské otázky dovedeno k dokonalosti. Mezi lety 1940 až 1945 tam Němci povraždili milion sto tisíc lidí.

Polsko, Poznaň: město na řece Wartě II.
Publikováno: 31.10.2014
Byl by to hřích věnovat takovému městu jako Poznaň pouze jeden článek. Dnes se sem proto vracíme poznat hlavní město Velkopolského vojvodství blíže.

Polsko, solný důl Weliczka I – historie a současnost
Publikováno: 20.2.2019
Světový unikát na jihu Polska láká nahlédnout do útrob země ročně přes milion turistů. Solný svět, který zde za staletí vznikal díky těžbě soli, nenechal lhostejné ani nás. Vydejme se tedy odkrývat historii i současnost tohoto výjimečného místa v následujících řádcích.

Polsko, Svídnice a Jawor – kostely Míru
Publikováno: 18.10.2018
V našich zemích je pobělohorské období stále často vnímáno jako doba temna. Ale právě v této „temné“ době spatřilo světlo světa mnoho našich největších uměleckých pokladů, které vytvořili mistři jako Karel Škréta, Jan Blažej Santini Aichl či otec a syn Dientzenhoferové. A nádhernými barokními poklady, které vznikly vlastně v důsledku třicetileté války, se pyšní i sousední Polsko. Ostatně kus dnešního Polska byl tehdy součástí zemí Koruny české.

Polsko, Wrocław – bývalé sídlo knížete Vratislava I
Publikováno: 18.2.2016
Věže kostelů nad hlavou, trpaslíci u nohou, klidný dech historie i zrychlený tep rušného evropského města a k tomu veverky všude kolem. To je Wrocław (Vratislav).

Polsko – výlety za krásami Malopolského vévodství I
Publikováno: 23.10.2019
Následující týdny budeme poznávat nádherné přírodní a kulturní zajímavosti Malopolského vévodství. Naším výchozím bodem bude město Zakopané, které je zároveň společenským centrem celého regionu.

Polsko, Výlety za krásami Malopolského vévodství II
Publikováno: 30.10.2019
Minulý týden jsme navštívili údolí Kościelisko a Chochołowska a dnes se vydáme k dalším turistickým atrakcím Malopolska. Tentokrát neopustíme město Zakopané, naším cílem bude podlouhlý kopec Gubałówka.

Polsko – Výlety za krásami Malopolského vévodství III
Publikováno: 6.11.2019
Okouzleni minulým výletem na hory Gubałówka a Butorowy Wierch se dnes vydáme poznávat další úchvatná místa Malopolska. Tentokrát zamíříme do vesničky Poronin, která se nachází přibližně 7 kilometrů od Zakopaného.

Polsko, Wieliczka – historie nad zemí
Publikováno: 13.2.2019
Když se řekne Wieliczka, snad každého z nás napadne slavný solný důl na jihu Polska. Toto stejnojmenné městečko nabízí turistům nejen krásu ve svém podzemí, ale vyplatí se prozkoumat i to, co nabízí nad zemí. Než nahlédneme do starodávných hlubin, projdeme se mezi památkami v ulicích, které připomínají bohatou historii tohoto hornického města.

Polsko, Zakopane – hory, které máme prakticky za rohem
Publikováno: 10.1.2019
To, že polské hory jsou Čechy dost často opomíjeny, je smutný fakt. Avšak polské hory jsou srovnatelné s Krkonošemi nebo slovenskými Tatrami. Jen pro někoho možná dostupnější a levnější. Takže rozhodně stojí za návštěvu!

Polsko: Jablonka – nákupní ráj Slováků
Publikováno: 4.9.2013
Po delším čase se opět vydáme do Polska, konkrétně do vesničky Jablonka. Pro Slováky je tato vesnička úzce spjata s výhodnými nákupy, ale v dnešním článku si povíme i něco o její historii a o turistických tipech v jejím okolí.

Polsko: Krakov – město králů a jednoho draka
Publikováno: 12.9.2011
Krakov – kdysi hlavní město Polska, dnes jeden z nejkrásnějších architektonických skvostů v Evropě. Celé město dýchá středověkem a tento dojem podtrhuje i neobyčejné množství zeleně, která ve velkých městech často chybí. Krakov představuje dílo zručných řemeslníků, kteří nenechávají nikoho na pochybách, že byli mistry svého oboru.


Souvisejicí fotogalerie

Polsko: Přírodní i kulturní klenoty Malopolského vévodství
Jedna z nejnavštěvovanějších oblastí Polska – Malopolsko nabízí celkem pět památek zapsaných do s...

SR, Tatry – Tichá dolina a Dolina Pięciu Stawów Polskich
Léto je ideálním obdobím pro turistiku. Vydejte se prostřednictvím dnešní fotogalerie na turistic...

Polsko, Krakov a Wieliczka očima fotografa
Dnes se podíváme do hlavního města Malopolského vojvodství, které se považuje za jedno z nejkrásn...

Polsko, Wieliczka – království soli
Na jihu Polska se rozprostírá malebné městečko Wieliczka, které nabízí mnoho krásných pamětihodno...


Lokace:

Česká republika
Kalendář akcí:

Partneři:

I díky vám jsme získali certifikát:

Dôveryhodná firma 2017

 

Průvodce:

Fotosoutěž:

Česká krajina

Aktuální stavy řek:

Aktuální informace o stavu vody na českých řekách můžete sledovat ZDE

Aktuality:

29.5.2020
Dnes vám přinášíme druhou část těch nejzajímavějších mezinárodních nebo světových dnů podle kalendáře (měsíce červenec až prosinec).
28.5.2020
Šumava tajemná i lákavá, divoká i vlídná, známá i neznámá… všechny tváře našeho nejmilovanějšího pohoří představuje krásná výpravná publikace autorů Petra Davida a Vladimíra Soukupa.
27.5.2020
Nejstarší kalendář sice vznikl v Egyptě již ve 4. tisíciletí před Kristem, ale jeho dennodenní využívání se zachovalo dodnes. Kromě jmen a různých svátků si prostřednictvím kalendáře připomínáme všelijaké mezinárodní dny. A právě přehled těch (dle nás) nejzajímavějších vám přinášíme v následujících řádcích.
Archiv aktualit

Důležité informace:

Informace a upozornění před cestovaním do zahraničí najdete ZDE (včetně výskytu koronavirus COVID-19).

Každý týden na facebooku nová soutěž o knižní ceny! Přidejte se a
soutěžte!

Destinace měsíce - VENEZUELA a PARAGUAY:

Nejčtenější články:

Mobilní aplikace:

aplikácia Infoglobe

stiahnuť zadarmo pre Androidstiahnuť zadarmo pre iPhone

 

 

Interaktivní katalogy:

dnes:sobota 30. 5. 2020
svátek:Ferdinand
dnes:
sobota 30.5.
16 °C
zítra:
neděle 31.5.
13 °C