Víte, že? Nejstarší pivovar ČR

A právě tento nápoj, resp. historie jeho výroby nás dnes bude zajímat! Víte, že jeden z nejstarších pivovarů Evropy se nachází v Třeboni? Když se řekne pivo, většině Čechů se automaticky vybaví Plzeň, nebo Žatecko. Málokdo by však hledal historii pivovarnictví na jihu Čech, kde již odnepaměti mají ve všem své podnikavé prsty podnikaví Schwarzenbergové. Ti však do výroby třeboňského piva vstoupili až o téměř 300 let později (1698), než sahá historie samotného pivovaru. Pivo se zde vaří již od roku 1379, resp. 1367, kdy zde první žejdlík zlatavého moku uvařili bratři z augustiniánské řeholní kanonie. Pivo se tehdy vařilo především pro vlastní potřebu vrchnosti a k obyčejným měšťanům se příliš nedostávalo, a když, tak za pronajímací poplatek bylo možné zapůjčit zařízení i suroviny k vlastní produkci. Stále rostoucí poptávka po pivu však s sebou nesla i nutné rozšíření sklepů i výroben a tak se pivovar během 14. až 16. století výrazně rozrůstal a to zejména za přispění známého pana Voka z Rožmberka (1482). 

Spotřeba piva i nároky na výrobu měly posléze za následek stěhování celé výroby ze zámku do rožmberské zbrojnice, kde již zůstala dodnes. Současnou podobu však pivovar získal až na sklonku 19. století. Nadále expandoval do všech koutů tehdejší rakousko-uherské monarchie, výrazný pokles produkce přišel až s první světovou válkou, kdy odpadla některá významná odbytiště padlého mocnářství. Postupný úpadek vyvrcholil úplnou odstávkou v průběhu 2. sv. války. V roce 1945 se pak začalo opět vařit, ale pouze slabé čtyřstupňové pivo – na dnešní dobu pivních speciálů a jedenáctek takřka nemyslitelný produkt… Během druhé poloviny 20. stol. byl pivovar pod správou mnoha pivovarnických institucí, ale až rok 2000 s sebou přinesl současnou obchodní značku Bohemia Regent, navazující na historickou postavu rybníkáře Jakuba Krčína, regenta - správce majetku rodu Rožmberků. Dřívější průměrná výroba, kolísající od 20 do 100tis. hektolitrů, je dnes v průměru na 320 000 hektolitrech.

Pivovar dnes také nabízí následující druhy piva:

• Bohemia Regent pivo výčepní světlé 10°
• Bohemia Regent Jedenáctka super výčepní světlé pivo 11°
• Bohemia Regent Premium - světlý ležák 12°
• Bohemia Regent Premium - tmavý ležák 12°
• Bohemia Regent Prezident speciální pivo světlé 14°
• Bohemia Regent pivo Petra Voka 13°
• Bohemia Regent speciální světlé kvasnicové nefiltrované pivo 16°
• Bohemia Regent původní světlé výčepní pivo 8°
• Bohemia Regent Renegát nealkoholické pivo

V místní pivnici lze také ochutnat neexportní kvasnicový speciál!

Prohlídky s výkladem probíhají denně od 10 do 18 hodin po předchozím objednání na tel. 384 721 319 nebo na vrátnici pivovaru. Vstupné je 50Kč s ochutnávkou piv, 30 Kč bez ochutnávky a 15 Kč pro děti.

Pijte s mírou!

kontakty:

Bohemia Regent, a. s.
Trocnovské náměstí 124
379 01 Třeboň

GPS: 49°0'8.03"N, 14°46'17.51"E

text: Jan Chaloupka

foto: wikipedia commons a pivovar-regent.cz