www.infoglobe.cz » Thajsko – kávová farma Nine One Coffee – VIDEO

Thajsko – kávová farma Nine One Coffee – VIDEO

Publikováno: 22.7.2023
Klima v horách na severu Thajska je oproti tropickému jihu velmi odlišné. Mnoho hor se tu zvedá do výšky přes 1 500 metrů a snadno se stane, že zde v zimě zažijete teploty pod 10 stupňů. I proto se tu pěstují například jahody. Podmínky v horách jsou ale ideální i pro kvalitní kávu odrůdy arabica. Na jednu takovou kávovou farmu – zhruba 50 kilometrů od města Chiang Mai – jsem se vypravil na exkurzi. Konečně jsem si tu naplno uvědomil, kolik práce stojí za jedním šálkem ranního espresa.

I vy můžete na farmu vyrazit, a dokonce zde nějakou dobu bydlet přímo v pralese, kde si můžete v naprostém klidu užívat zdejší přírodu. Nabízí tu totiž bydlení v krásných bungalovech. Jen musíte přijet ve správnou sezonu – ideální je listopad až začátek ledna. Pak už začíná sklizeň a na farmě mají plné ruce práce, takže by se vám nikdo nemohl věnovat.

kávová farma Nine One Coffee

Co vše tedy na farmě uvidíte? Po příjezdu do kavárny, kterou majitel farmy pan One postavil přímo na hlavní trase mezi městy Chiang Mai a Chiang Rai, ochutnáte skvělou kávu a následně se stařičkým terénním autem vydáte do hor. Asfalt po chvíli vystřídají betonové panely a pak i ty zmizí.

okolí starý džíp, kterým se svezete podívat na kávovníky

Prudkým stoupáním vjedete do horské džungle – kávovníky odrůdy arabica se totiž dají pěstovat ve stínu stromů. I to je jeden z důvodů, proč se pan One rozhodl začít kávu pěstovat. „Mohl jsem tu vysázet jabloně, liči nebo ananasy. Jenže to bych musel nechat vykácet prales. Chci, aby tu dál rostly velké stromy, příroda je potřebuje. A s kávou je to možné,” řekl mi po cestě. Po chvíli zastavil a dodal: „Poslouchejte. Slyšíte ty ptáky? Vidíte motýly, co létají kolem? Kdybych se rozhodl les pokácet a používat tu umělá hnojiva a chemické postřiky, bylo by tu ticho. Mrtvé ticho.”

kávové třešně kávové třešně

Na celé farmě roste asi sto tisíc kávovníků, každý z nich ale vyprodukuje jen malé množství červených kávových třešní, které je pak potřeba ručně sbírat. Dovedete si představit, kolik je to práce? Nine One navíc na rozdíl od běžných komerčních farem nepoužívá žádná chemická hnojiva ani postřiky.

na této farmě se nepoužívají žádné chemikálie a třešně se sbírají ručně

To, co známe jako kávu, jsou vlastně pražená semena kávovníku – v každé třešni najdete dvě. Na farmě ale můžete ochutnat i samotnou třešeň, dužina i slupka se totiž dají jíst.

vodní mlýn

Po krátké procházce džunglí popojedete k vodnímu mlýnu, kde kávu zpracovávají. Je potřeba odstranit nezralé třešně, oddělit slupky od kávových zrn, roztřídit zrna podle velikosti a následně je na slunci usušit. Část sklizně se suší přímo se slupkami a zrnka se pak oddělují a čistí až po usušení.

zpracovávání kávy stroj, kde se káva zpracovává

Rádi vám tu také vysvětlí, jaký je rozdíl mezi jednotlivými odrůdami kávy, jejím zpracováním a hlavně co všechno má vliv na výslednou chuť. Pokud vás káva alespoň trochu zajímá – a věřím, že ji pijete téměř všichni – vyrazte. Nejen, že si rozšíříte obzory, ale zároveň strávíte den v nádherné přírodě a můžete výlet spojit s cestou do okolních hor.

káva je tu skvělá, ochutnejte

GPS: 19°02'39.8"N 99°20'30.4"E

Text, foto a video: Matouš Vinš

Hudba: David Szesztay



Diskuze u článku (0)

Vložit nový příspěvek


Souvisejicí články

Thajsko III.: Ao Nang – nejoblíbenější místo provincie Krabi - VIDEO
Publikováno: 3.6.2023
Provincie Krabi na jihu Thajska je rok od roku populárnější a právě letovisko Ao Nang je spolu s Ko Phi Phi největším lákadlem. Nabízí úžasné scenerie okolních vápencových útesů, nespočet přátelských barů a restaurací, a hlavně snadný přístup k plážím Railay, Ko Poda a Ko Hong, které patří k nejkrásnějším v celém Thajsku.

Thajsko: Chrámy v Chiang Mai – Wat Chedi Luang a Wat Phan Tao – VIDEO
Publikováno: 26.8.2023
Starobylé město na severu Thajska, jehož historie sahá až do roku 1296, se proslavilo hlavně svými více než třemi stovkami buddhistických chrámů. Wat Chedi Luang v samém středu města patří k těm nejznámějším, nejstarším a nejnavštěvovanějším, pojďme se do něj tedy společně podívat.

Thajsko, Mae Salong – za čajovými plantážemi a nádhernými výhledy na sever – VIDEO
Publikováno: 2.9.2023
Ani Thajsku se moderní čínský vliv nevyhýbá. Městečko Mae Salong v horách na severu země ale založili právě Číňané už v 60. letech minulého století. Ze začátku je živil hlavně obchod s opiem, dnes tu ale máte ideální příležitost podívat se na čajové plantáže a ochutnat skvělé jídlo z jihočínské provincie Yunnan.

Thajsko, Nan – centrum nejzapomenutější provincie na severu země – VIDEO
Publikováno: 9.9.2023
Většina návštěvníků severního Thajska zavítá jen do města Chiang Mai a jeho okolí. Pár odvážlivců vyrazí i do Chiang Rai či Mae Hong Son, občas se někdo zastaví v Phayao. Jen velmi málo lidí ale podstoupí cestu do provincie Nan u hranice s Laosem, přitom i tady lze najít nespočet zajímavých míst.

Thajsko: Nezapomenutelné výhledy z Phu Tubberk – VIDEO
Publikováno: 16.9.2023
V národním parku Phu Hin Rong Kla na vás čeká nespočet nádherných míst. Mimo jiné i unikátní kamenné formace Lan Hin Taek a Lan Hin Pum. Mnoho Thajců sem ale přijíždí jen kvůli nezapomenutelným západům a východům slunce z Phu Tubberk.

Thajsko: Unikátní kamenné formace Lan Hin Taek na stolové hoře – VIDEO
Publikováno: 23.9.2023
Zhruba 450 kilometrů na sever od Bangkoku najdete hned několik unikátních stolových hor, z nichž většinu chrání národní parky. Jedním z nejzajímavějších je Phu Hin Rong Kla, převážně v provincii Phitsanulok. Právě v něm najdete i unikátní kamenné formace Lan Hin Taek, ke kterým se teď společně vypravíme.

Thajsko, Sukhothai – starobylé ruiny hlavního města první velké thajské říše – VIDEO
Publikováno: 30.9.2023
Zhruba 400 kilometrů na sever od Bangkoku najdete kdysi mocné a honosné, ale už dlouho opuštěné město Sukhothai. Ve 13. a 14. století sloužilo jako centrum první významné říše na území dnešního Thajska a Laosu. I když je už přes 200 let opuštěné, stále z něj dýchá dávná sláva a rozhodně je co obdivovat. Pojďme se do něj společně podívat.

Thajsko: Phitsanulok – zapomenuté město na řece Nan – VIDEO
Publikováno: 7.10.2023
Jak už jste si asi všimli v minulých dílech thajského seriálu, vypravil jsem se tentokrát do míst, kde na zahraniční turisty narazíte opravdu jen náhodou. Přitom jste už viděli, že celý region severního Thajska podél hranic s Laosem má hodně co nabídnout. Provinční město Phitsanulok slouží nejen jako výborná základna pro další výlety, ale zároveň patří k jedněm z nejstarších v zemi.

Thajsko: Za národními parky, vodopády a výhledy do Loei a Phetchabun – VIDEO
Publikováno: 14.10.2023
Pojďme aktuální sérii článků a videí z turisty zatím téměř neobjevených částí severního Thajska zakončit v regionu, který mě překvapil snad ze všech nejvíc. V okolí měst Loei a Phetchabun totiž najdete nádherné stolové hory, krásnou džungli, vodopády i úžasně milé lidi.

Thajsko: Plovoucí domy na Doi Tao a pískovcové útvary Pha Singh Leaw – VIDEO
Publikováno: 19.8.2023
Pojďme společně objevovat další méně známá místa severního Thajska. Hory, jezera, džungli, zapadlé vesnice i výborné jídlo. Tentokrát se ve videu a článku vypravíme na jih od Chiang Mai k zajímavým pískovcovým útvarům a jezeru Doi Tao.

Thajsko, Chiang Dao: magický národní park na severu země – VIDEO
Publikováno: 12.8.2023
Sever Thajska tvoří z velké části krásné hory, které se zvedají do výšky přes 2 000 metrů nad mořem. Najdete tu vodopády, krasové jeskyně, etnické vesnice i odlehlé buddhistické chrámy. Pojďme se nyní společně vypravit do národního parku Chiang Dao a zároveň tak ke 3. nejvyšší hoře Thajska.

Thajsko, ostrov Koh Chang – tropický ráj ve tvaru slona
Publikováno: 21.10.2023
Většině z nás, když se řekne Thajsko, se vybaví známé thajské ostrovy Phuket a Samui. Ale slyšeli jste už někdy o ostrově Koh Chang ve východním Thajsku? Koh Chang je jeden z největších ostrovů v Thajském zálivu, který leží nedaleko hranic s Kambodžou. Není jen plný bílých písečných pláží, ale nabízí také jedinečné přírodní atrakce. Tvar výběžku ostrova připomíná sloní chobot, a právě sloní hlava byla inspirací pro jeho pojmenování, i když sloni původně v této lokalitě nežili.

Thajsko, Doi Ang Khang: exkurze u etnik na hranicích s Barmou – VIDEO
Publikováno: 15.7.2023
Něco málo přes tři hodiny jízdy od Chiang Mai najdete v horách přímo u hranic s Barmou krásnou oblast Ang Khang. Jezdí sem tisíce thajských návštěvníků, za celý den jsem tu ale nepotkal jediného zahraničního turistu. Etnické vesničky, botanická zahrada, čajová plantáž a hlavně nezapomenutelné výhledy rozhodně za tu dalekou cestu stojí.

Thajsko: Ayutthaya – město paláců a chrámů – VIDEO
Publikováno: 5.8.2023
Asi 80 kilometrů na sever od Bangkoku leží Ayutthaya, jedno z bývalých hlavních měst říše Siam, dnešního Thajska. Díky mnoha historických chrámům a palácům patří k velmi oblíbeným výletním cílům a my se do něj dnes společně podíváme.

Thajsko IV.: Krabi – krátká zastávka po cestě k plážím - VIDEO
Publikováno: 10.6.2023
Když jsem přijížděl do centra provincie Krabi, nečekal jsem vlastně vůbec nic. Průvodci se o něm téměř nezmiňují a pro většinu cestovatelů pravděpodobně slouží jen jako nutná zastávka po cestě na okolní ostrovy a do nedalekého letoviska Ao Nang.

Thajsko V.: Bangkok – rušná metropole s mnoha tvářemi – VIDEO
Publikováno: 17.6.2023
Hlavní město Thajska patří se svými 8,3 miliony obyvatel k největším metropolím v celé jihovýchodní Asii. Díky levným letům z Evropy funguje jako přirozený výchozí bod pro cesty po celém regionu, a to i pro země jako Kambodža, Laos, Vietnam nebo Malajsie. Podle mě je však velká škoda, že v něm mnoho cestovatelů tráví pouze jeden nebo dva dny a hned se přesouvají dál.

Thajsko: Národní park Doi Pha Hom Pok – VIDEO
Publikováno: 1.7.2023
Většina lidí si u Thajska představí pláže s bílým korálovým pískem a možná nikdy nekončící párty v Bangkoku. Jen zlomek návštěvníků zavítá na sever země, většinou se navíc spokojí jen s městy Chiang Mai a Chiang Rai. Celý sever přitom nabízí neuvěřitelné horské scenerie, panenskou přírodu, etnické vesničky a naprosto dokonalé podmínky pro výlety na motorkách. Pojďme se podívat do nejsevernějšího národního parku Thajska – Doi Pha Hom Pok.

Thajsko, Thaton: zapomenuté městečko ve stínu nádherných hor – VIDEO
Publikováno: 8.7.2023
Na úplném severu Thajska najdete na řece Kok ospalé městečko Thaton. Řeka sem přitéká z Barmy, lehce se dotkne národního parku Doi Pha Hom Pok, aby mezi horami pokračovala do Chiang Rai a odtud až na hranici s Laosem, kde se vlévá do Mekongu. Pokud vás láká trocha dobrodružství, můžete se právě po řece z Chiang Rai snadno doplavit rychlou malou lodí do Thatonu. Už jen samotná cesta je velký zážitek, dobrodružství ale může pokračovat ve zmíněném národním parku Doi Pha Hom Pok.

Thajsko VII.: Chiang Mai – metropole s příchutí kávy - VIDEO
Publikováno: 7.7.2015
Nespočet chrámů, desítky malých uliček s krásnými starými domy, luxusní hotely, muzea, všudypřítomná vůně jídla a bezkonkurenčně nejlepší káva v celém Thajsku. Chiang Mai si zamilujete na první pohled. A to nemluvím o zdejších velmi přátelských lidech, mezinárodní atmosféře a na asijské poměry až neuvěřitelné čistotě.

Thajsko, Loy Krathong a Yi Peng – Nejlepší zážitek života – VIDEO
Publikováno: 1.12.2015
Když se řekne Chiang Mai, většině lidem se jako první vybaví lampiony. Stovky lampionů plující po obloze směrem k úplňku. V tomto úžasném městě na severu Thajska trávím většinu letošní zimy, ale když jsem cestu plánoval, vůbec mě nenapadlo, že bych festival mohl stihnout. Nakonec se mi to povedlo a bez váhání mohu říct, že šlo zatím o nejlepší zážitek v životě.


Souvisejicí fotogalerie

Thajsko – z velkoměsta až na opuštěnou pláž
Thajské království neboli Thajsko leží v jihovýchodní Asii. Jeho sousedy jsou Kambodža, Laos, Mya...


Souvisejicí videa

Thajsko: Za národními parky, vodopády a výhledy do Loei a Phetchabun
V okolí měst Loei a Phetchabun najdete nádherné stolové hory, krásnou džungli, vodopády i úžasně ...

Thajsko: Sukhothai – starobylé ruiny hlavního města první velké thajské říše
Dnes se podíváme do kdysi mocného a honosného města, které je bohužel už více jak 200 let opuštěn...

Thajsko: Unikátní kamenné formace Lan Hin Taek na stolové hoře
Většinu stolových hor chrání národní parky a jedním z nejzajímavějších je Phu Hin Rong Kla. Cesta...

Thajsko: Nezapomenutelné výhledy z Phu Tubberk
Západy a východy slunce jsou zde legendární. Do národního parku Phu Hin Rong Kla proto přijíždí n...

Thajsko: Nan – centrum nejzapomenutější provincie na severu země
Na severu Thajska navštíví mnoho turistů jen Chiang Mai a okolí, v provincii Nan (na hranici s La...

Thajsko: Chrámy v Chiang Mai – Wat Chedi Luang a Wat Phan Tao
Město Chiang Mai leží na severu Thajska a proslavilo se množstvím buddhistických chrámů. My dnes ...

Thajsko: Plovoucí domy na Doi Tao a pískovcové útvary Pha Singh Leaw
Na severu Thajska je spoustu méně známých míst, my se dnes vydáme k pískovcovým útvarům a jezeru ...

Thajsko: Chiang Dao – magický národní park na severu země
Na severu Thajska najdete krásné hory, jeskyně, vodopády i odlehlé buddhistické chrámy. Příroda j...

Thajsko: Doi Ithanon
Chystáte-li se na sever Thajska, nesmíte vynechat návštěvu národního parku Doi Inthanon. Najdete ...

Thajsko: Kávová farma Nine One Coffee
Podmínky v horách na severu Thajska jsou pro pěstování kávy ideální. V dnešním videu se na jednu ...

Thajsko: Doi Ang Khang – na hranicích s Myanmarem
Přímo u hranic s Myanmarem najdete krásnou oblast Ang Khang, kde zahraničního turistu jen tak nep...

Thajsko: Thathon – městečko ve stínu nádherných hor
Městečko Thaton leží na úplném severu Thajska a na první pohled působí docela nezajímavě. Pak ale...

 
Thajsko VII.: Chiang Mai: metropole s příchutí kávy
Chiang Mai leží asi 700 km na sever od Bangkoku a tvoří přirozené centrum severního Thajska. Z Ba...

Thajsko VI.: Čínská čtvrť v Bangkoku
Všude voní grilované maso, mořské plody, nudle a rýže na tisíc způsobů a vy máte chuť ochutnat úp...

Thajsko V.: Bangkok – rušná metropole s mnoha tvářemi
Bangkok je hlavní město Thajska, které patří k největším metropolím v celé jihovýchodní Asii. Fun...

Thajsko IV.: Krabi – krátká zastávka po cestě k plážím
Průvodci se o centru provincie Krabi téměř nezmiňují, pro většinu cestovatelů zřejmě slouží jen j...

 
Thajsko III.: Ao Nang – nejoblíbenější místo provincie Krabi
Letovisko Ao Nang je společně s Ko Phi Phi nejoblíbenější částí provincie Krabi. Nabízí nespočet ...

 
Thajsko II.: Ko Lanta
Ostrov Ko Lanta je ideálním místem ke klidné dovolené v jižním Thajsku. Jistě budete unešeni polo...

 
Thajsko I.: Tropická země s úsměvem
Thajské království neboli Thajsko leží na poloostrově Zadní Indie a z části také n...


Lokace:

Česká republika
Kalendář akcí:

Partneři:

I díky vám jsme získali certifikát:

Dôveryhodná firma 2017

 

Průvodce:

Fotosoutěž:

Hravá zima

12. 12. – 15. 2. 2024
1. cena:
Zimní balíček od eshopu ViaTrek.sk
2. cena:
Zimní balíček od vydavatelství Dajama
3. cena:
Zimní balíček od vydavatelství CBS
Cena redakce:
Zimní balíček od eshopu Tatrica.sk

Aktuální stavy řek:

Aktuální informace o stavu vody na českých řekách můžete sledovat ZDE

Aktuality:

1.3.2024
Klub slovenských turistů, Fakulta informatiky РEVŠ a OZ Karpaty Vás zvou na 38. ročník mezinárodního setkání expedičních turistů a netradičních cestovatelů EXPEDICE 2024.
15.1.2024
Novoroční číslo časopisu Krásy Slovenska přináší zajímavý rozhovor s geografem z Geografického ústavu Slovenské akademie věd  - RNDr. Jánem Hanušinem, CSc., pozve vás napříč Kubínskou holí na Oravské Maguře a představí tajemné Javorníky.
22.12.2023
Portál Infoglobe vám přeje krásné vánoční svátky, hodně štěstí, lásky a splněných přání v novém roce 2024 ;-)
Archiv aktualit

Důležité informace:

Informace a upozornění před cestovaním do zahraničí najdete ZDE 

 

(včetně výskytu koronavirus COVID-19 i válečného konfliktu na Ukrajině).

.

Každý týden na facebooku nová soutěž o knižní ceny! Přidejte se a
soutěžte!

Nejčtenější články:

Mobilní aplikace:

aplikácia Infoglobe

stiahnuť zadarmo pre Androidstiahnuť zadarmo pre iPhone

 

 

Interaktivní katalogy:

dnes:úterý 19. 3. 2024
svátek:Josef
dnes:
úterý 19.3.
-3 °C
zítra:
středa 20.3.
0 °C

TIP: Mobilní aplikace INFOGLOBE je pro vaše zařízení ke stažení ZDE.

X

TIP: Mobilní aplikace INFOGLOBE je pro vaše zařízení ke stažení ZDE.

X