www.infoglobe.cz » Keňa: Fascinující exkurze do čajových továren – VIDEO

Keňa: Fascinující exkurze do čajových továren – VIDEO

Publikováno: 16.4.2019
Už v minulém díle jste zjistili, že Keňa patří mezi největší producenty čaje na světě. Pojďme se nyní společně podívat za zdi čajových továren, kde probíhá fascinující přeměna ze zelených čajových lístků v čaj, který známe my v Evropě.

Většina keňské produkce se zpracovává na běžný černý čaj do sáčků, který určitě známe všichni. I když se lístky trhají ručně, továrny fungují ve velké míře automaticky a zvládnou fermentovat, usušit a roztřídit i desítky tun čaje denně.

Metodě, která se pro zpracování využívá, se říká CTC – crush, tear and curl. Čaj se při ní po částečném usušení strojově drtí, trhá a roluje v malé „peletky”. Právě drcením se plně nastartuje proces fermentace, kdy zelené lístky postupně ztmavnou a získají typickou barvu a plnou chuť. Po úplném vysušení se pak čaj automaticky třídí podle velikosti částic. Ty největší se prodávají jako nejkvalitnější, jemný prach pak do nejlevnějších sáčkových čajů.

továrna   zpracování čaje

I v Keni se ale naštěstí postupně učí zpracovat čaj šetrnějšími způsoby, kdy se více zachová jeho charakteristická chuť a na trhu se prodává za násobně vyšší ceny. Některé továrny se povedlo částečně vybavit i pro takzvané ortodoxní zpracování, které sice stále probíhá plně strojově, lístky se ale nedrtí a netrhají. Proces fermentace se zahájí pouze jejich rolováním. Vzniklý produkt se pak používá jen do těch nejkvalitnějších sáčkových čajů a jako sypaný čaj.

zpracování čaje   zpracování čaje

Pokud se lístky hned po srolování prudce usuší, fermentace vůbec neproběhne a vzniká tak zelený čaj, který tradičně známe hlavně z Číny, Japonska a Vietnamu. Ještě více peněz pak farmáři a zpracovatelé dostanou za ručně zpracovaný čaj, kde se podaří zachovat celé lístky. Ať už jde o takzvaný tipsový (většinou bílý) čaj, kde se využívají pouze nejmladší vrchní lístky čajovníků, nebo o velmi kvalitní zelený či černý čaj.

továrna na zpracování čaje   továrna na zpracování čaje

Vše ale závisí na poptávce, takže pokud chcete podpořit farmáře v Africe, můžete tak udělat i nákupem kvalitně zpracovaného čaje místo levných sáčků. Možná to bude mít dlouhodobě mnohem větší efekt než jednorázově poslaný příspěvek rozvojové organizaci, která pracuje v daném regionu.

GPS: 0°24'59.8"S 37°15'13.1"E

 

Text, foto a video: Matouš Vinš

Hudba: Ketsa



Diskuze u článku (0)

Vložit nový příspěvek


Souvisejicí články

Keňa, národní park v Nairobi aneb žirafy v sousedství mrakodrapů – VIDEO
Publikováno: 7.5.2019
Hlavní město Keni, Nairobi, se pyšní několika unikáty. Ten návštěvnicky nejzajímavější je ale určitě stejnojmenný národní park. Zhruba 7 kilometrů od samotného centra města tu na rozloze přes 100 čtverečních kilometrů máte šanci zblízka vidět lvy, nosorožce, žirafy, hrochy, zebry, pštrosy či antilopy.

Keňa – výstup na Mount Kenya, druhou nejvyšší horu Afriky – VIDEO
Publikováno: 30.4.2019
Nejvyšší je sice Kilimandžáro. Říká se ale, že Mount Kenya je rozhodně nejhezčí. Na „Killi” jsem zatím nebyl, výšlap a výhledy na Mount Kenya si ale budu pamatovat do konce života a rád se vrátím. Už jen kvůli ledovcům necelých 20 kilometrů od rovníku.

Keňa: Národní park Mount Kenya – VIDEO
Publikováno: 23.4.2019
Jedním z nejkrásnějších a možná i nejpřekvapivějších míst, které můžete v Keni navštívit, je národní park kolem nejvyšší hory země, Mount Kenya. Můžete přijet na den a pozorovat v nádherném horském pralese divoké slony, buvoly či opice, nebo se pokusit zdolat vrchol Lenana ve skoro 5000 metrech, dostupný bez technického lezení.

Keňa – nádherná země plná zeber, sopek a skvělých lidí – VIDEO
Publikováno: 5.3.2019
Do Afriky jsem letěl úplně poprvé. Nic jsem od cesty nečekal, a tak mě Keňa mohla jen mile překvapit. Volba na ni padla v podstatě náhodou. Během měsíce jsem se do ní ale zamiloval. Získal jsem spoustu nových přátel, zažil krásu divoké přírody, užil si pravé dobrodružství na motorce a vyšlápl si skoro do 5000 metrů pro nezapomenutelný východ slunce. Alespoň o část zážitků se s vámi v novém seriálu podělím.

Keňa, jezero Naivasha – výlet za hrochy, buvoly i vodními ptáky – VIDEO
Publikováno: 19.3.2019
Vynechat při návštěvě Keni jezero Naivasha by byl hřích. Na rozdíl od ostatních národních parků neplatíte za vstup, přitom máte téměř jistotu, že z bezprostřední blízkosti uvidíte hrochy, spoustu vodních ptáků a pravděpodobně i buvoly či žirafy.

Keňa: Čajové plantáže a horské scenerie kolem Meru – VIDEO
Publikováno: 9.4.2019
Keňa patří díky Britům mezi největší exportéry čaje na světě. Zdejší hory poskytují ideální klima pro jeho pěstování, nouze není ani o kvalitní půdu. Jako milovník čaje jsem samozřejmě nemohl návštěvu největší čajové oblasti kolem Mt. Kenya vynechat.

Keňa: Jezero Bogoria – unikátní ráj plameňáků – VIDEO
Publikováno: 2.4.2019
Zhruba 50 km od keňského města Nakuru najdete mělké jezero Bogoria. Leží v hluboké propadlině obklopené horami, nabízí tak nádherné pohledy. Hlavně tu ale uvidíte spoustu vodních ptáků, mimo jiné i obrovská hejna plameňáků.

Keňa: Mount Longonot – skvělý trek na sopku i trocha safari nedaleko Nairobi – VIDEO
Publikováno: 12.3.2019
První místo, kam jsem z hlavního města zamířil, byl národní park Mount Longonot. 2 780 metrů vysoká sopka s téměř dokonalým kráterem nabízí nádherný trek i možnost vidět zblízka dost divokých zvířat. Vyrazil jsem hned po východu slunce a rozhodně jsem nelitoval.

Keňa: Národní park Hell’s Gate – výlet do soutěsky i blízká setkání se zvířaty – VIDEO
Publikováno: 26.3.2019
Další z parků, kde jsem v Keni neodolal a vyrazil za divokými zvířaty, byl relativně malý Hell’s Gate v těsném sousedství jezera Naivasha. Najdete v něm několik kaňonů a spoustu zvířat po celý rok. Mně se poštěstilo setkání se žirafami i desítkami buvolů ze vzdálenosti několika metrů.

Keňa - zelený ráj Afriky IV.
Publikováno: 1.9.2010
Dnešní díl je zaměřen na jedno z největších a nejvýznamnějších keňských měst, Mombasu a její okolí.

Keňa - zelený ráj Afriky V.
Publikováno: 4.9.2010
Dnes se podíváme na město Malindi a zajímavá keňská letoviska.

Keňa - zelený ráj Afriky VI.
Publikováno: 8.9.2010
Jak se v Keni stravuje a jaká je zde doprava? Odpovědi naleznete v dnešním šestém díle.

Keňa - zelený ráj Afriky VII.
Publikováno: 11.9.2010
V posledním díle o Keni na vás čekají nejzajímavější specifika tohoto afrického státu.

Keňa – zelený ráj Afriky I.
Publikováno: 21.8.2010
Keňa je významnou africkou zemí, jež má velké přírodní bohatství, které v sobě zahrnuje jedinečné druhy fauny a flóry, a také koloniální minulost, která se mísí s místní kulturou a zvyky.

Keňa – zelený ráj Afriky III.
Publikováno: 28.8.2010
Ve třetím díle o Keni se dozvíte něco o hlavním městě Nairobi a o přírodních pozoruhodnostech této země.

Keňa − zelený ráj Afriky II.
Publikováno: 25.8.2010
Druhý díl seriálu o Keni pojednává o nejznámějších a nejdůležitějších přírodních parcích a rezervacích.


Souvisejicí videa

Keňa – výstup na Mount Kenya, druhou nejvyšší horu Afriky
Mount Kenya je až druhou nejvyšší horou Afriky, říká se ale, že rozhodně tou nejhezčí. Když chcet...

Keňa: Národní park Mount Kenya
Jedním z nejkrásnějších míst je národní park v centrální Keni, kolem nejvyšší hory Mount Kenya. N...

Keňa, národní park v Nairobi aneb žirafy v sousedství mrakodrapů
V Nairobi najdete hned několik unikátů, ten nejzajímavější je zcela jistě stejnojmenný národní pa...

Keňa: Fascinující exkurze do čajových továren
Dnes nahlédneme za zdi čajových továren, kde probíhá přeměna lístků na čaj. I když se lístky trha...

Keňa: Čajové plantáže a horské scenerie kolem Meru
Keňa patří mezi největší vývozce čaje na světě, takže když tu jste, měli byste nějaké čajové plan...

Keňa: Jezero Bogoria – unikátní ráj plameňáků
Jezero Bogoria leží v obklopení hor, nabízí tedy krásné pohledy. Dostanete se k němu i autem, ale...

Keňa: jezero Naivasha – výlet za hrochy, buvoly i vodními ptáky
V národním parku, kde se jezero nachází, máte téměř jistotu, že uvidíte hrochy, buvoly i žirafy. ...

Keňa: Národní park Hell’s Gate – výlet do soutěsky i blízká setkání se zvířaty
Dalším keňským národním parkem, který dnes navštívíme, je Hell’s Gate. Nachází se v něm několik k...

Keňa: Mount Longonot – skvělý trek na sopku i trocha safari nedaleko Nairobi
Skvělý trek na sopku nabízí národní park Mount Longonot. Cestou můžete vidět dost divokých zvířat...

Keňa: nádherná země plná zeber, sopek a skvělých lidí
Divoká příroda, dobrodružství na motorce, výhledy na západ slunce a safari, to je Keňa. Na relati...

Lokace:

Česká republika
Kalendář akcí:

Partneři:

I díky vám jsme získali certifikát:

Dôveryhodná firma 2017

 

Průvodce:

Fotosoutěž:

Město mýma očima

1. 9. – 31. 10. 2019
1. cena:
2. cena:
Kniha Jak si užít cestování z Knižního klubu
1. cena redakce:
Hotel Jítravský Dvorec - voucher na noc v hotelovém apartmánu pro dva se vstupem do wellness!
2. cena redakce:
Centrum digitálních služeb MINO zhotoví výherci šitou fotoknihu A4 o 40 stranách!
3. cena redakce:
2 vstupenky na exkurzi do Velkopopovického pivovaru Kozel

Aktuální stavy řek:

Aktuální informace o stavu vody na českých řekách můžete sledovat ZDE

Aktuality:

21.10.2019
Ve čtvrtek 7. listopadu otevře v Trenčíně své brány čtrnáctý ročník festivalu dobrodružných filmů HoryZonty. Akce bude probíhat v kině Hvězda a v klubu Paprsek.
20.10.2019
Martinský cestovatelský festival Bez hranic se již po deváté uskuteční 6.–9. listopadu. Festival opět přinese zajímavé přednášky o cestování, lidech, kultuře i přírodě.
19.10.2019
Jednou z hlavních kulturních událostí letošního roku na Pražském hradě je výstava věnovaná českému a římskému králi Václavu IV. a umění jeho doby, kterou můžete navštívit až do 3. listopadu, denně od 10 do 18 hodin.
Archiv aktualit

Důležité informace:

Informace a upozornění před cestovaním do zahraničí najdete ZDE.

Každý týden na facebooku nová soutěž o knižní ceny! Přidejte se a
soutěžte!

Destinace měsíce - IRSKO:

Nejčtenější články:

Mobilní aplikace:

aplikácia Infoglobe

stiahnuť zadarmo pre Androidstiahnuť zadarmo pre iPhone

 

 

Interaktivní katalogy:

dnes:pondělí 21. 10. 2019
svátek:Brigita
dnes:
pondělí 21.10.
15 °C
zítra:
úterý 22.10.
13 °C