Polsko: Krakov, židovské město Kaziměř

Wawel a Staré Město necháme pro tentokrát stranou, zmiňujeme se o nich v souvisejících článcích. Krakov má ale ještě jednu historicky a architektonicky významnou čtvrť a tou je Kaziměř. Bývala samostatným městem založeným králem Kazimírem Velikým ve 14. století k ochraně hradu a Starého Města z jihu. Později byla rozdělena na katolickou a židovskou část – a i dnes, léta po zbourání zdí, zřetelně rozeznáte hranice.

Centrem židovského města je po celá staletí Široká ulice (ulica Szeroka). Nachází se zde synagoga a hřbitov Remuh. Jejich historie je spjatá s významným učencem 16. století jménem Mojżesz Isserles, Remuh bylo jeho hebrejské jméno. V této éře byla Kaziměř významným duchovním centrem celé židovské Evropy, početnější židovskou obec měla jen Praha. Na hřbitov míří davy turistů především proto, že je ve všech průvodcích uváděn jako nejstarší. Je zde řada obnovených tumb a náhrobků, ale je potřeba říci, že hřbitov prošel ničivou devastací za II. sv. války a jeho současná podoba je výsledkem až poválečné rekonstrukce. Chcete-li si užít klidnou meditační procházku mezi tisíci nádhernými autentickými židovskými náhrobky v moři břečťanu pod korunami staletých stromů, popojděte o 300 m dál na Nový židovský hřbitov (ul. Miodowa 55).

V Kaziměři dosud stojí sedm synagog roztroušených v blocích stejně vysokých třípatrových domů této svérázné čtvrti. Jsou většinou přístupné, s muzeální expozicí. Nejznámější je Stará synagoga z roku 1570, kde se nachází muzeum prezentující kulturu a historii krakovské židovské obce.

V židovské čtvrti žilo před druhou světovou válkou 65 tisíc lidí, kteří až na jednotlivce zemřeli v koncentračních táborech. Ke Krakovu se také váže jeden konkrétní, celému světu známý příběh továrníka Oskara Schindlera, který vynesl na světlo režisér Steven Spielberg ve filmu Schindlerův seznam. Z Kaziměře kousek za řekou, v ulici Lipowa, totiž stojí reálná Schindlerova továrna, jejíž zaměstnanci, krakovští židé, byli aktéry zmíněného válečného příběhu. Dnes je v továrně muzeum plné autentických předmětů, seznamující se skutečnými příběhy jednotlivých lidí i celou historií Schindlerova činu.

Ale samotná Kaziměř není pochmurná ani trochu. Naopak. Restaurace, bary a občerstvovny všeho druhu jsou tu jedna vedle druhé a například ulice Józefa je taková krakovská Stodolní. Vřele doporučuji večerní tah po místních barech. Platí tu, co pro všechny nálevny v Krakově – nenajdete dva podobné lokály, každý podnik má své kouzlo a snaží se být sousednímu nepodobný. Ale nejen bary. Restaurace v celém Krakově nabízejí neuvěřitelně pestrou nabídku národních kuchyní s kvalitním jídlem za velmi vlídné ceny. Všude vám nabídnou i typický polský boršč a hvězda zdejší kuchyně je bigos, jídlo ze zelí a více druhů masa, jehož příprava trvá čtyři dny.

GPS: 50°02'58.4"N 19°56'41.5"E

Text a foto: Radka Snížková